EL PAÍS | 10.11.2015 Imagen: El País/iSTOCK ¿Cómo debemos elegir un buen jamón y cómo tenemos que tratarlo y comerlo cuando lo tenemos en casa? ¿Cómo cortarlo, dónde ponerlo, con qué marida, cómo conservarlo, a qu ...
Leer másEl próximo martes, 17 de noviembre, a partir de las 13h, estaré cortando jamón en el Jardín de Entretiempos, en c/ Albasanz 13. Se trata de un bonito lugar regentado por Ernesto, un arquitecto dedicado ahora a otros men ...
Leer másComo cada año, la Cámara de Comercio de Madrid organiza su curso de Corte de Jamón. Si te interesa y te perdiste el de octubre, todavía puedes hacerlo del 23 al 25 de noviembre. Aprenderás a aprovechar al máximo cada pie ...
Leer másEl viernes pasado retomé mi actividad de cortar jamón en un encuentro informal de amigos tras la vuelta de sus vacaciones. Les habían regalado un jamón de Huelva (estupendo) y pensaron que la "excusa" era buena para junt ...
Leer másEFE/Salud | 13.02.2015 Imagen: EFE/NACHO GALLEGO El mito del perjuicio del jamón para los enfermos cardiovasculares tiene los días contados. Un estudio del Hospital Ramón y Cajal demuestra cómo el consumo moderado del ...
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