Los cuchillos son para el cocinero como el violín para un concertino. Sus herramientas componen un resumen certero de sus vidas y de sus obras El CORREO. Julián Méndez. Lunes, 11 diciembre 2017 El modo con que Dani ...
Leer másUna de mis pasiones, junto al corte de jamón, es tratar y trabajar la madera. El año pasado tuve la suerte de disponer de tiempo para asistir a un curso sobre restauración de muebles y tallaje de madera en la sierra de M ...
Leer másBelow an article written by Jay Rayner (@jayrayner1) and published in the Guardian (@guardian) on 12 May 2016. “I’m fretting over the mis-slicing of a pig” Photograph: Alamy ENLACE "Machine-cutting rather ...
Leer másEL PAÍS | 10.11.2015 Imagen: El País/iSTOCK ¿Cómo debemos elegir un buen jamón y cómo tenemos que tratarlo y comerlo cuando lo tenemos en casa? ¿Cómo cortarlo, dónde ponerlo, con qué marida, cómo conservarlo, a qu ...
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