Curso de Cata y Maridaje de Jamón

Los días 24 y 25 de febrero realicé el Curso de Cata y Maridaje del Jamón de la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón (EICJ) en el Estudio SensoJamón (Mengibar, Jaén), el primer espacio del mundo especializado en ...

Leer más

Almas de acero

Los cuchillos son para el cocinero como el violín para un concertino. Sus herramientas componen un resumen certero de sus vidas y de sus obras El CORREO. Julián Méndez. Lunes, 11 diciembre 2017 El modo con que Dani ...

Leer más
1 2 3 4 5 6